Hambúrguer de Salmão Light 02

Ingredientes:

• 400 g de salmão moído;
• 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado;
• 1 clara de ovo;
• Suco de limão a gosto;
• Sal a gosto;
• 1 colher (chá) de gengibre em pó;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 cebola ralada;
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca;
• 1 colher (chá) de azeite.

Modo de Preparar:

• Coloque o salmão moído numa vasilha e misture com o iogurte, a clara, suco de limão, gengibre, o alho, sal e a cebola ralada.
• Misture bem até incorporar então acrescente a farinha de rosca para dar mais consistência.
• Coloque para gelar por 15 minutos no freezer.
• Modele os hambúrgueres e asse no forno até dourar ou em frigideira antiaderente untada com azeite em fogo baixo.
• Se tiver grelha também pode ser uma opção, apenas cuidado para não grudar.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br