Sopa Creme de Piranha

Ingredientes:

• 6 piranhas limpas
• 3 cebolas
• 2 pimentões
• Sal e limão a gosto
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• 1 kg de mandioca ralada
• 1 maço de coentro
• 3 tomates
• 1 xícara (chá) de óleo

Modo de Preparar:

• Corte as piranhas ao meio e tempere com sal e limão.
• Coloque o óleo em um caldeirão junto com as piranhas.
• Deixe refogar.
• Acrescente os temperos cortados em pedaços grandes.
• Coloque 3 litros de água e deixe ferver até derreter a piranha.
• Coe e volte o líquido para o caldeirão e coloque para ferver com a mandioca ralada e o shoyu por 6 minutos.
• Apague o fogo, junte o coentro picadinho e tape o caldeirão por alguns minutos.

Sirva com torradas.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br