Ingredientes:
- 1 filé de salmão (partir ao meio o salmão)
- 1 limão grande
- Alho amassado
- Páprica doce
- Tomate
- Cebola
- Sal a gosto
- 2 potes de creme de leite fresco
- Papel-manteiga
Modo de Preparar:
- Prepare uma fôrma de alumínio forrando com o papel-manteiga.
- Lave o salmão com o limão e em seguida esfregue o alho amassado em todo o filé.
- Cortar um pouco de tomate com cebola (pedaços pequenos) e juntar ao filé.
- Colocar o filé na assadeira fazendo 3 a 4 cortes transversais.
- Passar páprica doce por cima.
- Acrescentar 1 pote de creme de leite fresco por cima e levar ao forno à 180°C, preaquecido.
- Deixar assar e ir colocando o outro vidro de creme de leite fresco.
- Fica pronto quando as bordas do filé estiverem douradas e o creme de leite formar um molho.
- Servir com arroz branco e batatas sauté e um bom vinho.
- Comer devagar saboreando o filé e o molho.
- Normalmente eu levo à mesa na fôrma de alumínio, pois se tirar perde o molho, é maravilhoso.
Nenhum comentário:
Postar um comentário