Ingredientes:
- 2 colheres (chá) margarina light;
- 4 ovos;
- ¼ de xícara (chá) de iogurte natural desnatado;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 xícara (chá) de atum light escorrido.
Modo de Preparar:
- Coloque a manteiga num refratário redondo e leve ao forno micro-ondas por 10 segundos até derreter.
- Retire e reserve.
- Separe as gemas das claras.
- Bata as claras numa batedeira até obter picos firmes (em neve).
- Acrescente as gemas e bata novamente.
- Desligue a batedeira e despeje por cima do refratário com margarina.
- Volte ao forno micro-ondas e deixe por 3 minutos em potência alta.
- Retire, tempere a gosto e acrescente o iogurte e atum, misturando bem.
- Volte novamente ao forno micro-ondas por mais 2 minutinhos.
- Retire e sirva.
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