Macarrão com Peixe

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão espaguete (500 g)

Molho:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 2 kg de tomate maduro sem sementes picado
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• ½ xícara (chá) de água
• Sal e orégano a gosto
• 1 pitada de açúcar
• 500 g de cação em cubos

Modo de Preparar:

• Em uma panela, leve ao fogo médio o azeite e frite o alho até dourar.
• Coloque os tomates, o extrato, a água, sal, orégano, o açúcar e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos.
• Adicione o peixe e ferva por mais 10 minutos. Reserve.
• Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra e despeje o molho.
• Sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Vanessa Figueiredo - https://guiadacozinha.com.br (foto: Stela Handa)