Isca de Peixe com Molho Tártaro e Fritas

Ingredientes:

• 1 kg de tilápia em tiras
• 1 dente de alho picado
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 1 pacote de batata palito congelada (400 g)

Molho:

• ½ cebola picada
• 1 xícara (chá) de picles picado
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de maionese
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Para o molho, coloque no liquidificador a cebola, o picles, o suco de limão, o azeite, a maionese e bata até ficar homogêneo.
• Tempere com sal e pimenta, bata novamente e reserve.
• Tempere o peixe com o alho, o limão, sal e pimenta.
• Em uma vasilha, misture os ovos com a farinha.
• Passe o peixe por essa mistura e empane em farinha de rosca.
• Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
• Escorra em papel-toalha.
• Frite as batatas, aos poucos, em óleo quente até dourar e e escorra em papel-toalha.
• Sirva o peixe acompanhado do molho e das fritas.

Fonte: Culinarista Adriana Rocha - https://guiadacozinha.com.br (foto: Divulgação)