Isca de Peixe Crocante

Ingredientes:

• 1 kg de tilápia em tiras
• Suco de 2 limões
• 1 envelope de tempero em pó para peixes
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Molho tártaro:

• 1 xícara (chá) de maionese
• ½ xícara (chá) de picles de cenoura e pepino picado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere a tilápia com o suco de limão, o tempero em pó, o alho, sal e pimenta.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Empane na farinha de rosca e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.
• Escorra sobre papel-toalha e arrume em um prato.
• Bata os ingredientes do molho no liquidificador, transfira para um pote e sirva com o peixe.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso - https://guiadacozinha.com.br (foto: Stela Handa)