Ingredientes:
- 6 filezinhos de pescada-branca
- 2 colheres (sopa) de bacon defumado picado
- 1 dente de alho pequeno esmagado
- Azeite
- Orégano fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparar:
- Enxugue os filezinhos com um papel-absorvente e tempere-os com alho, sal, pimenta, orégano e um fiozinho de azeite.
- Mexa e deixe tomar gosto por cerca de 20 a 30 minutos.
- Numa frigideira larga e antiaderente, frite os pedaços de bacon em fogo baixo para que soltem a própria gordura (por isso, não use óleo).
- Quando estiverem tostadinhos, retire-os com um garfo ou escumadeira e reserve.
- Frite os filés na mesma frigideira, na gordura do bacon, por 1 a 2 minutos de cada lado.
- Sirva com os pedacinhos crocantes de bacon por cima.
Nenhum comentário:
Postar um comentário