Ingredientes:
- 500 g de salmão fresco;
- 100 g de alho-poró;
- 200 g de creme de leite light;
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva;
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
- 1 ½ colher (chá) de ervas finas;
- 1/8 de colher (chá) de sal.
Modo de Preparar:
- Lave o alho-poró e corte em fatias finas.
- Tempere os filés de salmão com uma pitada de sal, ervas finas e alecrim, deixe descansar nesse tempero por 2 horas.
- Em um grill ou frigideira antiaderente, em fogo médio, com um fio de azeite, grelhe o salmão por 4 minutos de cada lado. Reserve.
- Refogue o alho-poró em uma frigideira com azeite por 2 minutos, junte o creme de leite, as ervas, uma pitada de sal e deixe apurar.
- Sirva por cima do salmão grelhado.
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