Peixe Empanado em Macarrão Instantâneo

Ingredientes:

• 500 g de filés de tilápia em tiras (tempere com sal e alho picado a gosto)
• 2 pacotes de macarrão instantâneo bem quebradinho e misturado com 1 sachê de tempero (que vem com o macarrão)
• Óleo para fritar

Mistura seca:

• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Sal a gosto

Mistura líquida:

• ½ xícara (chá) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 sachê de tempero do macarrão instantâneo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de água gelada
• ½ xícara (chá) de vodca

Modo de Preparar:

• Misture os ingredientes da mistura seca e reserve.
• Misture os ingredientes da mistura líquida até ficar uniforme.
• Para empanar, passe as tiras de peixe primeiro na mistura seca, depois na mistura líquida e em seguida no macarrão quebradinho.
• Frite em óleo não muito quente abundante até dourar e deixe escorrer sobre papel-absorvente antes de servir.

Fonte: https://anamariabraga.globo.com (foto: Divulgação)