Ingredientes:
- 6 colheres (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
- 2 dentes médios de alho
- ½ colher (chá) de sal
- 1 embalagem de feijão-branco cozido pronto
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido em buquês
- 1 lata de Atum Sólido em Óleo Coqueiro (escorrido)
- 1 xícara (chá) de repolho roxo cortado em tiras finas
- 2 colheres (sopa) de uvas-passas pretas sem sementes
- 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju triturada
- 1 xícara (chá) de folhas verdes rasgadas
Modo de Preparar:
- Em um processador, junte o azeite, o manjericão, o alho e o sal e bata até obter um molho homogêneo.
Modo de Preparar:
- Divida o molho entre 2 potes de vidro (300 ml).
- Distribua sobre o molho dos 2 potes porções generosas dos outros ingredientes, seguindo a ordem: feijão-branco cozido pronto, brócolis, atum escorrido, repolho fatiado, uvas-passas, castanha-de-caju e folhas verdes.
- Tampe os potes e mantenha na geladeira até o momento de servir.
Fonte:
Coqueiro - http://arevistadamulher.com.br
(foto: Divulgação/Coqueiro)
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