Ingredientes:
- 2 filés de cação
- Sal a gosto
- Manteiga
- 1 moranga
- 1 pitada de noz-moscada
- Queijo ralado
Modo de Preparar:
- Pegue dois filés de cação, tempere-os somente com sal.
- Dê uma passada de leve em uma frigideira aquecida com manteiga, o tempo suficiente para dar uma douradinha.
- Cozinhe a moranga (o suficiente para duas porções) e faça um purê (como se faz o de batatas, só que acrescente uma pitadinha de noz-moscada).
- Coloque os filés em um refratário, cubra-os com o purê de moranga e queijo ralado.
- Leve ao forno o tempo suficiente para terminar o cozimento do peixe.
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