Arroz com Legumes e Atum

Ingredientes:

• 1 lata de Atum Sólido em Óleo Baixo em Sódio Gomes da Costa (170 g)
• 1 cebola picada
• 1 cenoura cortada em cubos pequenos
• ½ xícara (chá) de vagem picada (60 g)
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 abobrinha pequena cortada em cubos médios
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo do Atum Gomes da Costa e refogue a cebola até começar a murchar.
• Abaixe o fogo e junte a cenoura e a vagem.
• Refogue demoradamente em fogo brando.
• Adicione o arroz e a abobrinha e continue refogando.
• Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo, panela tampada, até secar a água.
• Se necessário acrescente mais água fervente.
• Junte o Atum Gomes da Costa e o cheiro-verde.
• Misture bem.
• Sirva a seguir.

Fonte: Gomes da Costa http://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação Gomes da Costa)