Rolinho Primavera com Molho Agridoce

Ingredientes:

• 8 quadrados de 15x15 cm de massa para pastel pronta
• 1 clara levemente batida
• 2 xícaras (chá) de óleo

Recheio:

• 3 latas de atum escorridas
• 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de acelga em tiras
• 1 xícara (chá) de abobrinha em palitos
• ½ xícara (chá) de broto de feijão (moyashi)
• ½ pimentão vermelho em tiras
• 1 dente de alho picado
• ¼ de xícara (chá) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher (chá) de gengibre ralado

Molho:

• 1 xícara (chá) de geleia de abacaxi (comprada pronta)
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio.
• Distribua os 8 quadrados de massa de pastel sobre uma mesa e coloque quantidades iguais de recheio.
• Pincele as bordas dos quadrados com a clara e enrole como um charuto, fechando bem as extremidades.
• Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os rolinhos até dourar.
• Escorra em papel-absorvente.
• Misture os ingredientes do molho agridoce e sirva acompanhado dos rolinhos primavera.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br