Sardinha Empanada 02

Ingredientes:

• 500 g de sardinha
• ½ limão
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• Açafrão a gosto
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de fubá

Modo de Preparar:

• Limpe bem as sardinhas e retire os espinhos.
• Numa tigela tempere as sardinhas com o limão espremido, o alho, o sal e o açafrão.
• Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
• Misture a farinha de trigo com o fubá e empane as sardinhas nessa mistura.
• Leve-as para fritar em óleo quente até dourar.
• Retire do óleo quente com a ajuda de uma escumadeira e acomode num prato com papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://comidinhasdochef.com (foto: Divulgação)