Tartar de Salmão Light com Mostarda

Ingredientes:

• 300 g de salmão;
• 2 colheres (sopa) de mostarda;
• 1 colher (sobremesa) de raspas de limão-siciliano;
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• Suco de ½ limão;
• Sal a gosto;
• Dill a gosto.

Modo de Preparar:

• Fatie o salmão como um sashimi, depois em tiras e depois em cubinhos bem pequenos.
• Em um bowl, adicione a mostarda, as raspas de limão-siciliano, o azeite, o suco de limão, o sal e o dill.
• Misture tudo.
• Em um recipiente envolva com o tartar de salmão e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br (foto: Divulgação)