Tapioca com Atum Light e Abobrinha

Ingredientes:

• 8 colheres (sopa) de tapioca;
• ½ abobrinha picada;
• 150 g de atum light;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Ervas a gosto.

Modo de Preparar:

• Refogue a abobrinha previamente em uma frigideira e deixe a água secar bem, se precisar escorra.
• Esprema o atum e envolva nesse refogado.
• Tempere a gosto. Reserve.
• Leve a goma da tapioca para aquecer em uma frigideira até firmar.
• Vire e deixe por mais 2 minutos do outro lado.
• Adicione recheio, dobre e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br