Tilápia Assada com Crosta de Parmesão

Ingredientes:

• 400 g de Filé de Tilápia Copacol;
•  Azeite de oliva para untar a fôrma;
•  1 limão;
•  Sal e pimenta-do-reino a gosto;
•  Folhas de tomilho fresco;
•  50 g queijo parmesão ralado;
•  Raspas da casca de 1 limão;
•  Manteiga para pincelar.

Modo de Preparar:

• Forre uma assadeira com papel-alumínio, unte com um fio de azeite e coloque os Filés de Tilápia Copacol.
• Pincele-os com a manteiga e coloque o suco do limão sobre os filés.
• Tempere com sal e pimenta.
• Polvilhe um pouco de tomilho fresco;
• Feche o papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos;
• Abra o papel-alumínio e polvilhe queijo parmesão ralado e raspas da casca de um limão. Leve ao forno por mais 10 minutos para dourar e gratinar o queijo.
• Sirva acompanhado de um purê de batata.

Fonte: Copacol - https://www.diadepeixe.com.br (foto: Divulgação)