Filé de Tilápia Sequinho 01

Ingredientes:

• 1 kg de filé de tilápia
• 2 colheres (chá) de tempero com sal, alho e cebola
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de creme de alho
• 1 cálice de vinho branco
• Suco de 2 limões
• Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes e coloque os filés de molho, por pelo menos uma hora.
• Retire os filés um a um, seque com um pano ou toalha de papel, passe na farinha de trigo, rapidamente, e frite em gordura bem quente.
• Quando ficar dourado, retire e coloque para secar, numa travessa forrada com toalha de papel.
• Sirva com arroz branco, salada e purê de batatas.

Fonte: Humberto Guimarães Bernardes – www.peetersplace.com.br