Salmão com Arroz Selvagem

Ingredientes:

• 6 camarões médios com casca
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de catchup
• ½ colher (sopa) de uísque ou conhaque
• ½ kg de salmão
• Dill a gosto
• Azeite a gosto
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de arroz selvagem

Modo de Preparar:

• Lave os camarões e coloque-os em água fervente com sal.
• Deixe por 4 a 5 minutos.
• Retire os camarões e coloque-os em água com gelo.
• Faça um molho, juntando a maionese e o creme de leite, um pouquinho de conhaque e ketchup.
• Leve à geladeira.
• Sirva num prato com alface picada, o camarão sem a casca, o molho rosé e a salsinha.
• Tempere o salmão cortado em pedaços com sal, pimenta-do-reino, azeite e alecrim.
• Numa frigideira como a manteiga e coloque o arroz branco cozido e o arroz selvagem cozido.
• Grelhe o salmão.
• Monte o prato com o arroz, enfeite com salsinha e o salmão.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo - https://cybercook.com.br