Salmão com Molho de Manga 05

Ingredientes:

• 500 g de salmão em filés
• ½ cebola
• 1 copo de vinho branco
• 1 manga
• 1 colher (sopa) de margarina
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• Óleo de soja a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o sal e a pimenta, ponha para grelhar em margarina, retire e reserve.
• Na mesma panela junte a cebola e deixe murchar.
• Entre com a manga e deixe refogar junto.
• Adicione o vinho branco.
• Retire e leve ao liquidificador.
• Volte ao fogo e deixe reduzir.
• Corrija o sal, regue sobre o peixe e sirva.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo - https://cybercook.com.br