Ingredientes:
- 4 lombinhos de salmão
- 4 fatias de bacon
- 1 lata cogumelos laminados
- 150 ml de creme de leite
- 1 colher (chá) de mostarda
- Manteiga ou azeite q.b
- Farinha para polvilhar
- Salsa picada
Modo de Preparar:
- Corte os lombinhos de salmão ao meio.
- Frite ligeiramente as fatias de bacon.
- Una os lombinhos, dois a dois, com uma fatia de bacon no meio.
- Tempere os lombinhos de salmão com o bacon um pouco de sal e pimenta e passe-os por farinha.
- Leve-os ao fogo numa frigideira alourando-os dos dois lados e reserve.
- À gordura que ficou, junte os cogumelos previamente escorridos, as natas, a mostarda.
- Deixe o molho apurar e sirva-o sobre os lombinhos e polvilhe com salsa.
- Como apresentação pode adicionar umas tiras de pepino e tomate.
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