Robalo ao Molho de Champignon

Ingredientes:

• 6 filés de robalo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de margarina

Molho:

• 1 colher [sopa] de cebola ralada
• 1 tablete de margarina (100 g)
• 200 g de champignon em lâminas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara [chá] de vinho branco
• 1 colher [sopa] de mel

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de peixe com sal e a pimenta.
• Doure os dois lados na margarina e reserve.

Molho:

• Doure a cebola na margarina.
• Acrescente o champignon, o sal, a pimenta e refogue por 2 minutos.
• Junte o vinho, o mel e deixe por 3 minutos.
• Sirva com o peixe reservado.

Fonte: http://www.cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)