Bolo Light de Salmão

Ingredientes:

• 500 g de salmão sem pele triturado
• 1 cebola grande bem picada
• 5 tomates picados sem sementes
• 1 dente de alho picadinho
• 1 cenoura ralada (ralar na parte que saia em tirinhas)
• 1 pote de cream cheese light
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 talo de alho-poró
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para colocar por cima:

• Tomate-cereja
• Queijo branco

Modo de Preparar:

• Misture bem os ingredientes, sendo que os tomates picados e o alho-poró devem ser adicionados por último.
• Em um refratário untado ou de silicone coloque o bolo de salmão, por cima, espalhe os tomates cerejas e o queijo branco.
• Leve ao forno preaquecido, de 25 a 30 minutos.

Fonte: Culinarista Malu Lobo - https://receitas.ig.com.br (foto: Divulgação IG)