Terrine de Camarão 01

Ingredientes:

Massa:

• 200 g de camarão limpos
• 100 g de filés de linguado
• 50 g de cebola
• 2 ovos inteiros
• 100 ml de creme de leite
• Sal a gosto

Outros ingredientes:

• 50 g de aspargos
• 4 folhas de rúcula
• 1 folha de radicchio
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

Modo de Preparar:

• Corte o peixe em cubos pequenos e coloque no liquidificador com a cebola e o creme de leite.
• Bata até formar uma pasta.
• Em seguida, corte os camarões em cubos pequenos e misture com a massa do peixe.
• Unte algumas forminhas de alumínio com margarina e coloque a massa.
• Asse em banho-maria por 30 minutos.
• Depois coloque para gelar.
• Sirva com os aspargos, rúcula e radicchio, temperados com azeite e vinagre balsâmico.

Fonte: www.peetersplace.com.br