Ingredientes:
- 1 maço de espinafre
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho amassado
- ½ xícara (chá) de requeijão cremoso light
- 1 embalagem de Filé de Salmão ao Natural Gomes da Costa (125 g)
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Separe as folhas de espinafre do talo.
- Lave bem as folhas e cozinhe-as no vapor.
- Esprema e pique grosseiramente.
- Aqueça o azeite e doure o alho.
- Junte o espinafre e refogue em fogo baixo.
- Retire do fogo e junte o requeijão.
- Coloque o refogado num refratário pequeno (500 ml de capacidade)
- Por cima acomode o Salmão Gomes da Costa.
- Quebre o ovo sobre o salmão e polvilhe sal a gosto.
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até que o ovo cozinhe no ponto desejado.
- Sirva em seguida.
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