Ingredientes:
- 1 lata de Atum Ralado em Óleo sabor Defumado Gomes da Costa (170 g)
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 batata-doce média, descascada, cozida e cortada em rodelas finas (0,1 cm de espessura)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparar:
- Numa frigideira média antiaderente aqueça o óleo do Atum Gomes da Costa, acrescente a cebola e refogue até murchar e começar a dourar.
- Junte a batata-doce e refogue rapidamente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture.
- Coloque em um prato e reserve.
- Bata os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Na mesma frigideira em que refogou a cebola e a batata, derreta a margarina em fogo baixo.
- Despeje a metade dos ovos batidos.
- Aguarde alguns minutos até que os ovos comecem a cozinhar.
- Distribua a mistura de batata e cebola sobre os ovos e sobre elas o Atum Gomes da Costa.
- Despeje o restante dos ovos batidos sobre o refogado.
- Cozinhe em fogo baixo, inclinando a frigideira para que a parte líquida escorra para as bordas (empurre ligeiramente a parte cozida para permitir que a parte líquida tenha espaço, para se acomodar).
- Quando os ovos cozinharem, com a ajuda de uma tampa ou prato, vire a omelete, e volte à frigideira a parte que antes estava por cima.
- Cozinhe até dourar.
- Sirva quente ou frio.
Nenhum comentário:
Postar um comentário