Pizza Meio a Meio

Ingredientes:

Massa:

• 2/3 de xícara (chá) de água morna
• 1 tablete de fermento biológico fresco (30 g)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Recheio:

• ¾ de xícara (chá) de molho de tomate
• 1 lata de atum sólido escorrido
• 1 tomate pequeno sem sementes picado
• 1 xícara (chá) de peito de frango refogado e temperado
• 1 pote de cream cheese (150 g)

Modo de Preparar:

Massa:

• Dissolva na água o fermento e junte o azeite.
• Misture a farinha com o sal e vá adicionando à mistura do fermento, até soltar das mãos.
• Sove por 5 minutos e deixe descansar até dobrar o volume.
• Sove a massa novamente e abra-a com um rolo.

Montagem:

• Coloque-a em uma fôrma de pizza untada e enfarinhada e cubra com molho de tomate.
• Sobre metade da pizza espalhe o atum e os pedaços de tomate.
• Na outra metade da pizza, espalhe o frango.
• Distribua pequenas porções de cream cheese sobre toda a pizza e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos ou até que a massa esteja com as bordas douradas.

Fonte: Philadelphia - https://www.terra.com.br/culinaria (foto: Divulgação)