Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 alho-poró cortado em rodelas finas
- 1 xícara (chá) de abobrinha ralada na parte grossa do ralador
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de vinho tinto
- 1 tablete de caldo de legumes dissolvido em
- 1 xícara (chá) da água quente
- 1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (170 g)
- 1 sachê de queijo tipo Catupiry (250 g)
- ½ pacote de talharim (250 g)
Modo de Preparar:
- Aqueça o azeite e refogue o alho-poró até começar a murchar.
- Acrescente a abobrinha e cozinhe rapidamente.
- Dissolva a farinha no vinho.
- Junte o vinho, aumente o fogo e misture.
- Adicione o caldo dissolvido e cozinhe rapidamente em fogo alto até a abobrinha ficar al dente.
- Junte o Atum Gomes da Costa sem seu óleo (reserve o óleo) e o queijo catupiry.
- Misture até o queijo dissolver no molho. Reserve.
- Cozinhe o talharim conforme recomendação da embalagem.
- Escorra e envolva no óleo do Atum e em seguida no molho quente.
- Sirva em seguida.
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