Ingredientes:
- 300 g de batata bolinha, com casca, lavada
- Sal a gosto
- 5 dentes grandes de alho, com casca
- 1 galho médio de alecrim fresco
- 3 galhos médios de tomilho fresco
- 1 colher (sopa) de folhas de sálvia fresca
- 2 folhas de louro
- 1 embalagem de Filés de Sardinha com Pimenta Gomes da Costa (125 g)
Modo de Preparar:
- Cozinhe as batatas em água fervente temperada com sal, até que enfiando um garfo este entre com um pouco de dificuldade.
- Escorra.
- Distribua as batatas numa tábua e com o polegar, aperte cada batata até estourar a casca e partir ao meio (cuidado para que as batatas não se dividam completamente).
- Numa assadeira antiaderente pequena, distribua as batatas, junte os dentes de alho inteiros, os temperos verdes e as folhas de louro.
- Junte o óleo do Filé de Sardinha Gomes da Costa e misture bem.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 25 minutos (virando as batatas na metade do tempo ou sacudindo a assadeira) até que dourem.
- Retire do forno e acrescente os Filés de Sardinha Gomes da Costa com a pimenta.
- Misture.
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