Delícia Ardente de Sardinha

Ingredientes:

Massa:

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 colher  (chá) rasa de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de Sardinha em Óleo Gomes da Costa (125 g)
• ¾ xícara (chá) de pimentão verde picado
• ¾ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• ½ xícara (chá) de creme de leite, sem soro
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 2 colheres (sopa) de aguardente
• 1 colher (chá) de pimenta-dedo-de-moça picada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

• Numa tigela junte a farinha, a manteiga, a água, o sal e o fermento.
• Trabalhe a massa até não grudar nas mãos. Reserve

Recheio:

• Numa panela aqueça o óleo da Sardinha Gomes da Costa e refogue os pimentões.
• Junte o creme de leite, o requeijão e a aguardente.
• Acrescente a Sardinha Gomes da Costa picada grosseiramente.
• Tempere com sal a gosto.

Montagem:

• Separe 10 forminhas de empada com 7 cm de diâmetro.
• Porcione a massa entre as forminhas.
• Abra a massa diretamente nas forminhas, forrando fundo e lateral.
• Recheie com o refogado de sardinha.
• Distribua as forminhas numa assadeira e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos ou até as empadinhas ficarem ligeiramente douradas e cozidas.
• Retire as empadas das forminhas e sirva.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br/receitas (foto: Divulgação)