Escondidinho de Atum 03

Ingredientes:

Purê:

• 2 batatas médias cozidas
• 1 ¼ xícara (chá) de leite)
• ½ colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Recheio:

• ½ lata de milho em conserva
• ½ lata de ervilha em conserva
• 1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (170 g)
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• Batata palha para enfeitar

Modo de Preparar:

Purê:

• Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor.
• Coloque numa panela e junte o leite, a margarina e o queijo parmesão.
• Misture bem e tempere com sal a gosto.
• Reserve.

Recheio:

• Numa tigela junte o milho e a ervilha escorridos, o Atum Gomes da Costa com seu óleo, o orégano e o requeijão.
• Misture bem.
• Tempere com sal se necessário.

Montagem:

• Num refratário com 21 cm de diâmetro, distribua metade do purê reservado, espalhe uma camada de recheio e cubra com o restante do purê.
• Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos ou até começar a gratinar levemente.
• Distribua batata palha a gosto pela superfície.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)