Salada de Feijão e Atum

Ingredientes:

• 2 tomates sem sementes picados em cubinhos
• 300 g de feijão-fradinho
• ½ xícara (chá) de picles picadinhos
• ½ pimentão vermelho cortado em tiras ou cubinhos
• ½ pimentão amarelo cortado em tiras ou cubinhos
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 lata de atum sólido em óleo
• 12 azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelinhas
• 1 colher (sopa) de salsinha

Molho Vinagrete:

• Óleo de canola a gosto
• Vinagre branco a gosto
• sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparar:

• Deixe o feijão de molho de véspera.
• Depois, cozinhe-o em água e sal.
• Escorra e deixe esfriar.
• Coloque o feijão em uma vasilha e acrescente o atum em pedaços com o óleo da lata, o vinagrete e os demais ingredientes.
• Misture delicadamente.

Molho Vinagrete:

• Misture todos os ingredientes e reserve.

Fonte: https://cybercook.com.br