Ingredientes:
- 200 g de feijão-fradinho cozido ao dente
- 200 g de bacalhau dessalgado, aferventado e escorrido
- 1 cebola-roxa
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão amarelo
- 1 tomate sem semente
- Azeitonas picadas, azeite, sal a gosto
- Pimenta-do-reino, raspas de limão-siciliano e salsinha também a gosto
Modo de Preparar:
- Cozinhe o feijão por 15 minutos na pressão, escorra e reserve.
- Desfie o bacalhau já dessalgado e escalde por 5 minutos.
- Em uma tigela coloque o feijão, o bacalhau e os temperos picados e tempere com sal, pimenta, azeite e raspas de limão.
- Pode servir frio ou quente.
Fonte: https://www.folhavitoria.com.br
(foto: Divulgação)
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