Ingredientes:
- 2 tabletes de fermento fresco (30 g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 colheres (sopa) de Azeite Carbonell
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparar:
- Misture o fermento com o açúcar e o sal, até obter uma pasta.
- Acrescente a água morna e o Azeite Carbonell.
- Junte a farinha de trigo, cerca de 2 xícaras de chá.
- Depois vá acrescentando o restante até obter uma massa macia, homogênea e que não grude nas mãos.
- Faça uma bola e deixe a massa crescer por cerca de 2 horas ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em 3 porções.
- Com o auxílio de um rolo, abra a massa no formato desejado.
- Leve ao forno alto (280ºC) preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até a base começar a dourar levemente.
- Retire do forno, recheie e leve novamente ao forno somente para o recheio aquecer/derreter.
Recheio:
- Divida a massa em 9 porções e abra em formatos divertidos.
- 3 tomates médios maduros e firmes cortados em rodelas finas.
- 2 latas de Atum em Pedaços em Óleo Gomes da Costa (170 g).
- ½ xícara (chá) de azeitona verde cortada em rodelas.
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry.
- Orégano a gosto.
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