Bolinho de Tilápia Assado Light com Aveia

Ingredientes:

• 400 g de filé de tilápia;
• 1 cebola média ralada;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• 1 ovo inteiro;
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia;
• Salsa picada a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Pique bem o peixe em pedaços pequenos e incorpore em um bowl com a cebola ralada, ovo, farelo de aveia, amido e misture até formar uma mistura homogênea.
• Então e misture com os demais ingredientes.
• Tempere com salsa, sal, pimenta e deixe descansar por 15 minutos.
• Passado esse tempo faça bolinhas médias com ajuda de uma colher para porcionar.
• Coloque os bolinhos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
• Sirva dourado.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br