Ingredientes:
- 1 lata de Atum em Pedaços em Óleo Gomes da Costa (170 g)
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
- Sal a gosto
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparar:
- Unte e enfarinhe 12 forminhas para muffins com cerca de 50 ml de capacidade. Reserve.
- Numa panela junte o óleo do atum, a cebola e o alho.
- Refogue até dourar.
- Junte os brócolis e refogue demoradamente, em fogo brando.
- Tempere com sal a gosto. Reserve.
- Numa tigela junte o leite, o ovo e bata ligeiramente.
- Junte a farinha e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o Atum Gomes da Costa e os brócolis reservados.
- Junte o fermento e tempere com sal a gosto.
- Distribua a massa entre as forminhas reservadas.
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 35 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saía limpo.
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