Ingredientes:
- 500 g salmão em postas sem pele
- Caldo de 1 limão
- Sal
- 3 dentes (grandes) de alho picados
- Pimenta-do-reino
- Pimenta-calabresa
- Curry
- Orégano
- 100 g de azeitonas picadinhas
- 1 cebola grande cortada em rodelas finas
- 1 colher (sopa) de manteiga com sal derretida
- 4 colheres (sopa) de catupiry
Modo de Preparar:
- Em uma assadeira coloque papel-alumínio e a posta de salmão sobre ela.
- Regue o salmão com o caldo do limão e tempere com sal a gosto.
- Coloque o alho picadinho em cima e mais uma vez tempere com a pimenta-do-reino, o curry, orégano e a pimenta-calabresa.
- Espalhe as azeitonas sobre o salmão.
- Espalhado igualmente em cima do salmão a cebola e em cima a manteiga derretida.
- Embrulhe o salmão temperado com o papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido.
- Após 35 minutos, desembrulhe o peixe e coloque o catupiry por cima.
- Deixe por mais 15 minutos.
- Sirva em seguida.
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