Ingredientes:
- 6 filés de salmão sem pele
- Suco de 1 limão
- 6 fatias de queijo tipo holandês (ou gruyère)
- Ramos de dill
- Talos de cebolinha verde
- 1 ramo de tomilho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
- Lave a cebolinha e o tomilho, corte a primeira com a tesoura e pique o segundo.
- Com uma faca afiada, faça um corte na horizontal no meio do filé de peixe, formando um bolso sem, contudo abri-lo ao meio.
- Encha o bolso com a cebolinha, a fatia de queijo, o tomilho e 1 ramo de dill, picado com as mãos.
- Feche novamente os filés e regue-os com o suco de limão.
- Enrole-os em papel manteiga e asse-os em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.
- Retire do forno e coloque-os em pratos, decorando com outros ramos de dill e alguns talos de cebolinha.
Nenhum comentário:
Postar um comentário