Papilote de Saint Peter com Cogumelos e Cenoura

Ingredientes:

• 4 filés de Saint Peter (400 g)
• 1 cebola em meia-lua
• ½ xícara (chá) de saquê
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 8 galhinhos de tomilho fresco
• ½ cenoura em lascas
• ½ colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca
• 2 sachês de MAGGI Natusabor Salsinha, Orégano, Cebolinha
• 4 colheres (sopa) de cebolinha-verde na diagonal
• 2 xícaras (chá) de cogumelos (shiitake, paris, portobello)
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, misture os filés, a cebola, o saque, o gengibre, o tomilho, as cenouras, o sal, a pimenta-do-reino branca e o MAGGI Natusabor.
• Deixe descansar por 30 minutos em geladeira.
• Corte 4 retângulos de papel-alumínio (cerca de 25 x 35 cm cada) e, sobre cada retângulo, coloque 4 retângulos de papel-manteiga de mesmo tamanho, para formar os 4 papilotes.
• Sobre cada um deles coloque um pouco dos cogumelos, um pouco da cenoura, um filé de peixe, uma camada de cebolas, um galhinho de tomilho e um pedacinho de manteiga.
• Feche os papilotes, unindo as pontas para cima para formar um pacote.
• Coloque-os em uma assadeira e leve para assar em forno médio/alto (200°C), preaquecido, por 25 minutos.
• Abra os papilotes, polvilhe a cebolinha verde e sirva a seguir.

Fonte: Receitas Nestlé - https://www.receitasnestle.com.br (foto: Divulgação)