Badejo com Banana e Azeitona

Ingredientes:

• 500 g de filé de badejo
• 5 bananas-da-terra cozidas
• Azeitonas (a gosto)
• Sal
• 1 cebola média
• 1 tomate médio
• Salsinha ou coentro
• 2 dentes de alho
• Azeite de oliva

Modo de Preparar:

• Tempere o badejo com o alho, vinagre e sal (a gosto).
• Cozinhe as bananas e reserve.
• Refogue a cebola e o tomate picados.
• Coloque os filés e as azeitonas e refogue mais um pouco, junto com a salsinha ou o coentro.
• Coloque a água.
• 15 minutos depois de colocado no fogo, coloque a banana e espere secar.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br