Salmão Assado com Molho de Gorgonzola

Ingredientes:

• 500 g de filé de salmão com a pele
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Raspas de casca de 1 limão
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Molho de gorgonzola:

• 100 g de queijo gorgonzola
• 100 g de queijo cottage

Modo de Preparar:

• Tempere o salmão com o sal, a pimenta e as raspas da casca de limão.
• Coloque o peixe em uma assadeira antiaderente e regue com o azeite.
• Asse em forno médio (180°C) por 15 minutos.

Molho:

• Misture o gorgonzola amassado com o queijo cottage e leve ao fogo para aquecer.
• Sirva sobre o peixe.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br