Ingredientes:
- 1 litro de água filtrada
- 1 lata de molho de tomate em pedaços
- 2 colheres (sopa) de óleo de canola
- ½ cebola picada
- 1 alho espremido
- 1 talo de salsão picado
- 2 ou 3 batatas picadas
- 2 colheres (sopa) de coentro lavado e picado
- Sal a gosto
- 4 pedaços de salmão
- 8 camarões limpos
- 16 mariscos com casca deixados de molho em água e um pedaço de ferro para soltar areia, pode ser ponta de faca ou de abridor de latas
Modo de Preparar:
- Ferva a água, acrescente o molho de tomate e os mariscos lavados e escorridos.
- Frite a parte, cebola, alho e salsão no óleo, quando murchar, juntar ao tomate.
- Acrescente as batatas picadas, tampe a panela, abaixe o fogo para médio.
- Quando as batatas amolecerem, coloque sal e coentro e mexa para incorporar o tempero.
- Coloque o peixe, camarão e deixe mais 10 minutos com a panela tampada no fogo alto.
- Regue com azeite.
- Sirva com arroz branco e salada verde.
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