Ingredientes:
- 1 cebola ralada
- 1 ovo
- 2 fatias de pão de fôrma sem casca picadas
- 3 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
- 800 g de filés de merluza sem pele e sem espinhas desfiados
- Óleo para fritar
Modo de Preparar:
- Bata no liquidificador, a cebola, o ovo, o pão, o leite, o cheiro-verde, sal, pimenta e a noz-moscada até obter uma pasta.
- Despeje sobre o peixe em uma tigela e amasse até obter uma massa.
- Com as mãos, modele almôndegas e frite, aos poucos, em imersão em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel-absorvente e sirva.
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