Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de queijo tipo cottage
- 2 colheres (sopa) de relish de pepino
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 300 g de filé de salmão
- 2 fatias de cebola crua
- 4 fatias de pão integral
- 2 folhas de alface
- Tomate fatiado
- Molho tabasco
- 1 clara de ovo
- Sal
Modo de Preparar:
- Passar o salmão no processador de alimentos, juntamente com as alcaparras, sal e tabasco a gosto, até que o salmão esteja moído.
- Transferir para uma tigela e misturar a clara de ovo.
- Moldar no formato de 2 hambúrgueres.
- Fritar, em uma frigideira antiaderente, dos dois lados.
- No final do cozimento, pingar sobre cada hambúrguer 1 (sopa) de shoyu.
- Cozinhar por mais 1 minuto ou até secar o shoyu.
- Retirar da frigideira.
- Montar 2 sanduíches, espalhando o cottage sobre o pão, depois a fatia de alface, hambúrguer, algumas gotas de ketchup, fatias de tomate e relish de pepino.
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