Arroz de Atum com Brócolis

 

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 5 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
• 2 xícaras (chá) de atum em conserva
• 2 xícaras (chá) de brócolis picado e pré-cozido
• 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 xícara (chá) de milho-verde em conserva (sem água)
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 2 xícaras (chá) de queijo tipo muçarela ralado grosso
• 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso
• Sal

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Pegue o refogado, coloque em uma tigela, acrescente o arroz, o atum, os brócolis, o tomate, o milho, a salsinha, o sal e misture bem.
• Coloque em um refratário e cubra com os queijos.
• Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos ou até que fique gratinado.

Fonte: http://www.riototal.com.br/bocaboa