Salada de Sardinhas 01

 

Ingredientes:

• 1 lata de sardinhas em óleo comestível
• 2 tomates maduros e firmes
• 5 folhas de alface americana rasgadas
• 6 pepininhos cornichons
• 8 ovos de codorna cozidos
• 1 cebola pequena em tiras finas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (café) de suco de limão
• 1 colher (café) de mostarda em grãos
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave e seque bem as folhas de alface.
• Pique e distribua numa saladeira.
• Corte as sardinhas em óleo comestível em pequenos pedaços e coloque sobre as folhas.
• Corte os pepininhos cornichons ao meio no sentido do comprimento e distribua sobre a salada.
• Tire a pele e as sementes dos tomates, corte em tiras finas e acrescente à salada.
• Disponha os ovos de codorna e as tiras de cebola.
• Faça um molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o sal, a pimenta e as sementes de mostarda.
• Regue a salada.
• Sirva como uma entrada informal.

Fonte: www.peetersplace.com.br