Merluza Assada com Legumes

 

Ingredientes:

• 2 cebolas em rodelas
• 6 filés de merluza
• 3 colheres (sopa) de margarina light
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• 6 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• 2 xícaras (chá) de cenoura cozida em rodelas
• 4 xícaras (chá) de batata cozida em cubos

Modo de Preparar:

• Coloque as cebolas no fundo de uma fôrma grande.
• Coloque os filés por cima.
• Passe 1.5 colher (sopa) de margarina nos filés e acrescente o sal, a pimenta e os tomates.
• Asse em forno médio durante 15 minutos.
• Junte os legumes e cubra com o restante da margarina.
• Asse por mais 20 minutos.
• Sirva a seguir.

Fonte: https://cybercook.com.br