Ingredientes:
- 1 pão italiano bola
- 400 g de camarão sete barbas
- 100 g de namorado
- ½ cebola picada
- 2 colheres (sopa) de gengibre picada
- 1 colher (sopa) de curry
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de caldo de camarão
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparar:
- Limpe bem os camarões e reserve.
- Ferva em água abundante as cascas e as cabeças, formando o caldo de camarão. Reserve.
- Passe os camarões e o peixe, cortado em cubos, na farinha de trigo.
- Numa panela antiaderente, derreta a manteiga e frite levemente os camarões.
- Retire-os e reserve.
- Na mesma panela, frite levemente o peixe e, depois, reserve-o, juntamente com o camarão.
- Coloque um pouco mais de manteiga na panela e deixe derreter.
- Junte a cebola, o gengibre e o caldo de camarão.
- Reduza levemente.
- Coloque o curry e espere engrossar mais um pouco.
- Adicione os camarões e o peixe reservados.
- Misture bem e deixe fervendo no molho por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por mais alguns minutos, para o peixe ficar no ponto.
- Junte a salsinha picada a gosto e misture.
- Faça uma abertura redonda na parte superior do pão (reserve a tampinha).
- Retire uma parte do miolo, formando uma panela de pão.
- Feche a abertura com a tampinha reservada e leve ao forno rapidamente, apenas para esquentar.
- Depois, coloque o pão sobre um prato e recheie-o com o cozido de peixe.
- Sirva logo em seguida.
Fonte:
https://cybercook.com.br
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