Rolinho de Abobrinha com Creme de Salmão

 

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
• 1 xícara (chá) de ricota
• 200 g de salmão defumado
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Corte as abobrinhas com um cortador de legumes em 26 tiras finas, no sentido do comprimento.
• Disponha, aos poucos, num grill bem quente e deixe até dourar.
• À medida que forem dourando, retire as tiras de abobrinha e reserve.
• Bata no processador a ricota com o salmão defumado e o sal.
• Abra as tiras de abobrinha, espalhe o creme de salmão e enrole como um rocambole.
• Decore com tomilho, alface e tomate.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br